碳水只有 5 克，吃米饭竟然能减肥...

大家好，我们又见面啦。

上一期的低碳水小厨房，我们教大家做了低碳水的 面条，让好多爱吃面的有缘人直呼过瘾，呼吁我们继续改造其他高碳水不健康主食，进一步丰富大家的低碳水日常生活。

什么？！你还不知道低碳水能吃面？！快戳 👇👇👇

所以这次，我们就在面条篇之后，为大家送上主食三大金刚之二：

解 · 忧 · 椰 · 香 · 蛋 · 黄 · 饭

心急的同学请戳视频 👆👆👆

摄像 Photographer - ZHONG LI

剪辑 Editor - XIAO FEI

厨师 Cook - ARCHER

配音 Voice - WU WU

菜花   200 克

鸡蛋   150 克

彩椒     50 克

椰子油  20 克

蛋黄酱  30 克

蒜末、姜末、洋葱  适量 

第一步 · 制作「饭底」

首先，用你的内力把花菜劈开。

家里有矿的同学，可以任性地用绞肉机打碎，没有的同学就和我一起拿起凶器，开始剁吧——

搞好了主角，就成功一半。

第二步 · 制作炒饭

椰香味十足的椰子油先开个场。

等油热了之后，用老方法——蒜末、姜末、洋葱碎先入锅，炒出香味儿。

随后加入主角花菜碎，让他们在锅里自由地翻滚。配菜方面我们选择了 双色彩椒 丁丁，中途加入盐提味。

第三步 · 制作配菜

把炒饭搞熟，下一步我们就可以愉快地「搞蛋」啦。炒鸡蛋的方法非常简单，这里我就不啰嗦了。

清新的椰香味搭配爽滑的鸡蛋碎——

这里一定要控制住想吃的冲动哦，待他们感情培养好后，让它和饭融洽的待在一起，最后浇上灵魂蛋黄酱。

蛋黄酱的方法，之前更新在了酱料篇。戳 👇👇👇

一道椰香四溢的椰香蛋黄饭就在你嘴边了，假期用来配几道大肉菜，是非常惬意的选择啦。

1、处理花菜时注意 切掉根部，只留花菜头，切碎后，口感更像米饭。

2、上面是炒蛋的做法。如果你是个特别有追求，一心只想搞出个「溏心蛋」的高手，这里也可以告诉你个让蛋流心的「进阶版」小窍门：

首先，用大火把水烧开，沸腾之后把蛋放入锅中，煮五分钟。五分钟一到，马上捞出鸡蛋，把他们温柔地放到预先准备好的温水当中冷却。

之后再切开，就能看到 金黄色的蛋液 正在懒洋洋地扭动着身体，等待你把它一口干掉。

还有哪些「高碳水 垃圾 食品」，是你希望我们改造的呀？

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